鹿肉の特徴

その１　低カロリー

　カロリーは牛肉の３分の１程度しかありません。

　味もさっぱりとしていて、食べやすいことが特徴

　です。

その２　低脂肪

　脂質は牛肉の86分の１と大変ヘルシーなお肉です。

　ダイエット食品としても注目されています。

その３　高たんぱく

　高たんぱくで知られている、鶏のササミと同等の

　たんぱく質を保有しています。

その４　鉄分が豊富

　レバーや貝と同レベルの鉄分やミネラルを含んで

　おり、特に最近「隠れ貧血」で話題になっている

　ヘム鉄が豊富です。